專業。叫獸 / Pro Fatso

Chateau de Pommard位於Burgundy(布根地)知名村莊Pommard，絕大部份的法國酒莊都是以其擁有的葡萄園命名，這間三百多年歷史的酒莊罕見的以村莊來命名。五年前酒莊包含20公頃的葡萄園出售給來自美國矽谷的Michael Baum，也因為新任莊主跟台灣科技業過去曾有不少合作，所以這次的亞洲巡迴也特地安排了台灣的行程，帶來了五款佳釀與我們分享。

身為一個專業胖子，有幾張高階國際證照在身上也是很合理XD

義大利大紅蝦，原文Gambero Rosso，英文直譯為Red Prawn，所以就稱之為大紅蝦了，如果照著音譯，就是「乾杯囉！囉嗦！」，這個場合確實也挺合適的！

從小家裡是屬於老思想派教育，金庸小說在讀國中前就被老爹禁止閱讀，那時不以為意，因為連玩電玩(那個超任獨霸的年代)的時間都要硬擠了，哪有心思讀小說！於是金庸對我而言只是個很有名的人，電視上的武俠古裝劇常出現，僅此而已。我有一位高中同學是金迷，下課在廁所抽煙時常常聽他講述金庸筆下的人物，與中國史做連結，感覺好厲害，那時他金庸全套已經看過五遍，WOW，比準備聯考還要認真！當時的我還沒看過金庸的任何一個系列作品，只是隱約覺得有機會一定要找來看看。到了當兵的那兩年，我在成功嶺擔任旅油料士，這個缺很特別，因為早先是油料官缺，因為油水太肥(聽說偷賣油被抓到)所以降級成士官缺，整間辦公室就只有我一個義務役士官，最重要的是這個位置配了一台專屬的電腦，在舊電腦中我發現了一張紙條，有一套從天而降的掌法有沒有聽過？(誤)(如來神掌出現於黃玉郎作品，主角有四個都姓龍，但是跟 龍姑姑/小龍女 沒有關係)…電腦中前人留下的全套金庸HTML版，彌補了我假日留守的空虛、寂寞，但並沒有覺得冷，部隊熱死人又沒有冷氣吹…金庸此時才正式進入了我的生命之中，尤其是在部隊這種”與世隔絕”的地方，讓我更能深刻體會金庸使用文字的方式，與它展現出來的獨特魅力，這幾年對岸小說界蓬勃發展，我也看了幾部紅到能夠出手遊的網路長篇作品，唯有金庸能夠讓我一看再看，不論是人物性格的描寫，還是故事劇情的架構，金庸大師對於就算劇末出場領便當的角色都能夠留下伏筆(EX尹克西、蕭湘子，九陽真經，參見神雕俠侶最末章)，而不會覺得草草把故事完結掉，這是我個人認為經典之所以為經典，就像一款佳釀，不論視覺嗅覺上如何變化，各類香氣如何呈現，綿長不斷的尾韻才是拿到RP(Robert Parker)高分的王道！

第一眼見到Bocksbeutel，就覺得很眼熟，有沒有像小時候老爹喝的公賣局白蘭地！？

最近Bunnahabhain酒廠推出了新的Palo Cortado雪莉桶威士忌，這個組合非常有趣。